本文摘要:7-11,驳回罗森等日系便利店,其更大的特色来自各种生食和自有品牌的商品,这两者也是日系便利店构成差异化竞争的利器,成为利润最重要的来源。

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众所周知,便利店的生食商品生意不是那么简单。特别是建设生食工厂时,意味着著企业必须在研发、物流系统及供应链上进行大规模投资。

7-11在日本市场有19423家店铺,生产工厂约181家,其中专用工厂约167家。厦门温福连锁理事长张利很明显,便利店要生食,需要很好的供应链。第二,需要一定的“气氛”,如果当地消费者还没有进入“为了健康不想花很多成本”的阶段,便利店就没有上马生食的条件。

第三企业如果没有一定的资本力量,“开发生食是一大投入。特别是前期投入损失非常大。很多便利店,特别是地区型的便利店,死亡期间刚过,可能需要时间”。

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浙江十足便利理事长刘忠建也提出,企业在享受强大的资本力量、顺利运营经验、优秀团队等基础上,尝试恢复工厂建设开店。“我希望大家销售新鲜食品类,但千万不要自己做。你最好去找合作工厂。

”关于自己公司的品牌,刘忠意识到很多国内便利店企业不需要和生产厂家合作。这样的话,中间阶段多,成本高。

另外,由于担心退款和库存的问题,国内的便利店只不过是想制造自己公司品牌的商品。主要经营浙江市场,享受1800家店铺的充足便利店,其自有品牌商品是打火机。刘忠辟解释说,打火机的品牌属性不强,而且是即时使用型商品,退款的风险很小。更重要的是,打火机利润高,进口价格近1元,售价约2.3元。

“现在,在中国市场上一提到自己的品牌,消费者就觉得价格高,质量难。但是在日本市场,本公司品牌意味着更高品质的商品。对消费者来说,向便利店出售面包不是因为便利店近,而是因为面包的质量非常好。

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”野村综合研究所的乡裕高级顾问说:“所以,便利店为了获得多年的发展,有必要开发高品质的本公司品牌商品。

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